01围绕菜品沟通
先把想做的味道聊清楚
从菜品、做法和目标口味出发，顺便对齐大概用量与使用场景。
试样沟通示意一步一步试出来您说菜，
您说菜，
我们一起把味型和规格理清楚
02对比候选样品
把合适的调料放在一起试
先从现有产品和配方方向里筛选，再比较香气、味感与产品形态。
03后厨试样反馈
让味道进入真实做法
放进实际菜品与工艺里验证，把用量、操作和最终出品感受带回来。
04确认规格与合作
把试好的方向稳稳接住
确认版本、规格、质量资料与供货节奏，再进入后续合作。
聊得更快的小线索有这些信息，
有这些信息，
选品会更快
- 01您在做哪类生意
- 02想做哪道菜或哪类产品
- 03偏好的麻、辣、鲜、香方向
- 04常用规格与大概用量
- 05现在最想改善的地方